Maîtrisez l'Art des Croissants et de la Viennoiserie

Devenez un expert en viennoiserie franäaise avec notre cours en ligne détaillé. Apprenez à réaliser des croissants croustillants, des pains au chocolat fondants et bien plus encore. Découvrez les secrets des professionnels et impressionnez vos proches.

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Cours : L'Art des Croissants et de la Viennoiserie

Ce cours approfondi vous guidera à travers toutes les étapes de la création de viennoiseries franäaises authentiques. Que vous soyez débutant ou pâtissier amateur, vous apprendrez les techniques essentielles pour réussir vos croissants, pains au chocolat, brioches et autres délices feuilletés.

Notre approche pédagogique met l'accent sur la pratique et la compréhension des processus. Vous apprendrez à maîtriser le tourage, la fermentation et la cuisson, tout en découvrant les secrets des ingrédients de qualité.

Ce cours est conäu pour être accessible à tous, avec des instructions claires et des vidéos détaillées. Vous pourrez apprendre à votre propre rythme, depuis le confort de votre cuisine.

Programme du Cours

Votre Instructeur : Chef Isabelle Moreau

Portrait de Chef Isabelle Moreau, souriante et professionnelle.

Chef Isabelle Moreau est une pâtissière renommée avec plus de 20 ans d'expérience dans la viennoiserie franäaise. Elle a travaillé dans les meilleures boulangeries de Paris et a remporté de nombreux prix pour ses créations. Sa passion pour la transmission de son savoir-faire estCommunicatrice expérimentée, elle anime des ateliers et des formations depuis plusieurs années. Sa pédagogie est axée sur la pratique, l'observation et la compréhension des mécanismes de la pâtisserie.

Chef Moreau est ravie de partager avec vous ses secrets et ses astuces pour vous aider à maîtriser l'art des croissants et de la viennoiserie. Elle vous accompagnera tout au long de ce cours, en répondant à vos questions et en vous prodiguant des conseils personnalisés.

Tarifs

Cours complet : 99€

Accès illimité aux vidéos et aux ressources

Support personnalisé de Chef Moreau

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Vidéo de Présentation du Cours

Témoignages

"Ce cours a été une révélation ! J'ai toujours rêvé de faire mes propres croissants, et maintenant c'est possible grâce aux explications claires et aux conseils précieux de Chef Moreau."

— Antoine Dubois, Bordeaux

"Je suis boulanger amateur, et ce cours m'a permis d'améliorer considérablement mes techniques de viennoiserie. Les recettes sont excellentes, et Chef Moreau est très disponible pour répondre à mes questions."

— Sophie Leclerc, Nice

"Un excellent investissement ! Ce cours est complet, bien structuré et facile à suivre. Je recommande vivement à tous les passionnés de pâtisserie franäaise."

— Pierre Martin, Toulouse

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